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HACCP FORMAZIONE DEGLI ALIMENTARISTI

50,00

DURATA: 10 ore

COSTO: 50 €

MODALITA’ DI SVOLGIMENTO: interamente online senza orari o giorni prestabiliti.
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ATTESTATO RILASCIATO: Formazione HACCP Alimentaristi Reg. CE 852/04 cap XII

FREQUENZA AGGIORNAMENTO: in base alla direttiva regionale

La Comunità Europea prevede una formazione obbligatoria per tutti gli addetti del settore alimentare. In questo modo viene infatti garantito che ogni persona che lavora a contatto con gli alimenti conosca e rispetti le norme igieniche e di comportamento fondamentali.
Ecco come nasce il “Corso HACCP”.

Il Regolamento CE 852/04 stabilisce:

  1. che gli addetti alla manipolazione degli alimenti siano controllati e/o abbiano ricevuto un addestramento e/o una formazione, in materia d’igiene alimentare, in relazione al tipo di attività;
  2. che i responsabili dell’elaborazione e della gestione della procedura di cui all’articolo 5, paragrafo 1 del presente regolamento, o del funzionamento delle pertinenti guide abbiano ricevuto un’adeguata formazione per l’applicazione dei principi del sistema HACCP; e
  3. che siano rispettati i requisiti della legislazione nazionale in materia di programmi di formazione per le persone che operano in determinati settori alimentari.”

Il compito di stabilire le regole per l’organizzazione della formazione è affidato agli Stati Membri.
L’ Italia, a sua volta, ha delegato questo compito alle Regioni.
 

L’obiettivo finale, però, sarà sempre quello di avere un lavoratore che conosca le norme igieniche, il Sistema HACCP, le principali malattie alimentari e le loro modalità di trasmissione ecc.

FAQ

  • TUTTI I CORSI SI POSSONO FARE ONLINE?
    Dipende. La possibilità di svolgere un corso online è regolata da una serie di normative tecniche.

    Sulla nostra piattaforma proponiamo con questa modalità di svolgimento solo i corsi consentiti per legge.

  • COME POSSO CAPIRE SE GLI ATTESTATI SONO VALIDI?
    Verifica sempre che le Aziende e gli Enti che ti propongono la formazione siano accreditati per la formazione professionale in Regione.

    L’accreditamento in Regione è un percorso che sottopone la scuola di formazione a costanti e accurati controlli, per garantire che ci siano tutti i requisiti e gli standard di qualità obbligatori.